9. «Отложение солей»: миф и реальность

Зачастую на приеме от пациентов приходится слышать относительно мучающей их боли в области позвоночника: «У меня, наверное, отложение солей!». Это выражение звучит из уст людей разного возраста и настолько часто, что актуальным стало уделить этой теме особое внимание.
Кто и как давно породил и укрепил этот миф, остается только гадать, но укоренился он достаточно прочно.

Остеохондроз и остеоартроз — это ослабление суставного хряща. Никакая соль при этом не откладывается, и уж тем более — поваренная (NaCl). Существует ряд заболеваний, вызванных обменными процессами, при которых в тканях суставов происходит накопление определенных веществ — соединений мочевой кислоты, кальция и др. По химическому составу эти вещества являются солями, но ничего общего с NaCl они не имеют.

Наряду с заблуждением об отложении солей популярны различные схемы голодания и диеты, направленные на «вытяжение соли из суставов». Но поскольку поваренная соль в суставах не откладывается, очищение от нее суставов является не более чем фантазией.

Как мы выяснили, поваренная соль не наносит прямого ущерба суставам, но это не значит, что она безвредна. Диетологи утверждают, что в реальности современный человек ежедневно потребляет соли в несколько, а то и в десятки раз больше, чем требуется для нужд организма.

Физиологическая суточная норма поваренной соли составляет не более 1 грамма! Такое количество натрия и хлора поступает в организм с продуктами растительного и животного происхождения.

Искусственное добавление соли к продуктам — «из солонки» — способствует развитию таких нарушений, как повышение артериального давления, задержка жидкости в организме, склонность к избыточной массе тела, и является по своей сути вредной привычкой.